CabasLes saveurs du terroirMon cabas0

Épicerie fine salée

Huiles, vinaigres, moutardes, sels et recettes du terroir.

Sur l'étal

134 produits

Huiles

Une huile par terroir et par parfum : Nyons, Baux-de-Provence, noix, noisette, pistache…

Huiles À L'Olivier

La maison niçoise À L'Olivier : huiles d'olive infusées au citron de Nice, au basilic, au romarin, à la lavande.

Vinaigres

Un vinaigre de chaque sorte : Xérès, Banyuls, cidre, fruits, miel, yuzu…

Moutardes

Edmond Fallot, dernier moutardier indépendant de Bourgogne, et les moutardes aromatisées du Domaine des Terres Rouges.

Condiments

Cornichons et condiments pour la table.

Sels, poivres & épices

Fleur de sel, piment d'Espelette, poivres et épices fines.

Apéritif & tartinables

Tartinables de légumes, taramas, chips et feuilletés : l'apéritif est servi.

Olives & tapenades

Olives de Nyons, Taggiasche, picholines, et les tapenades.

La mer en bocal

Rillettes de maquereau, émietté de sardine, anchoïade : la mer à tartiner.

Pâtés, conserves & recettes du terroir

Pâtés, rillettes, confits et plats du terroir en bocal.

Riz, pâtes & légumineuses

Pâtes artisanales, lentilles du Puy, mogettes, riz de Camargue et quinoa.

Farines

Farines de blé pour le pain et la pâtisserie, et farines bio de châtaigne, de noisette, de noix ou de coco.

Le mot du marchand et nos exigences

Le placard d'un gourmand : un vrai sel de Guérande récolté à la main, un piment d'Espelette AOP, une huile de noisette pressée à froid, un vinaigre de Xérès vieilli en fût.

Ce sont les produits qui se gardent, s'offrent et donnent du caractère à toute une cuisine.

Ce qui fait la différence

  1. Fleur de sel de Guérande IGP

    Récoltée à la main par les paludiers, en surface des œillets, les jours de vent d'est. Ni lavée, ni raffinée.

  2. Piment d'Espelette AOP

    Cultivé dans dix communes du Pays basque, séché en guirlandes puis au four. Chaleur douce et arôme fruité.

  3. Pressé à froid

    Huiles extraites sans chauffer la graine : elles gardent leurs arômes et leurs qualités nutritionnelles.

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