Terrine de foie gras mi-cuit 250 g
,90 €TTC la piècesoit 99,60 € le kg
Foie gras
Gers et Périgord : foie gras cru ou mi-cuit, magret fumé.
Sur l'étal
5 produits
Foie gras de canard cru déveiné du Périgord IGP
Origine : France
Poids indicatif : 1 lobe ≈ 600 g, peut varier de ± 10 % maximum
,90 €TTC le kg(1 lobe ≈ 600 g ≈ 47,94 €)
Magret de canard fumé entier
Origine : France
Poids indicatif : 1 magret ≈ 350 g, peut varier de ± 10 % maximum
,90 €TTC le kg(1 magret ≈ 350 g ≈ 13,96 €)
Magret de canard fumé tranché 300 g
Origine : France
Poids indicatif : 1 pièce ≈ 300 g, peut varier de ± 10 % maximum
,90 €TTC le kg(1 pièce ≈ 300 g ≈ 13,47 €)
Foie gras de canard extra du Gers IGP, déveiné
Origine : France
Poids
≈ 42,50 € pour 550 g en moyenne · ajusté à la pesée
,27 €TTC le kg
Le mot du marchand et nos exigences
Le Sud-Ouest a fait du canard une culture. Nos foies gras et nos magrets viennent du Gers et du Périgord, en Indication Géographique Protégée.
Le bloc mi-cuit se tartine sur un toast ; le foie cru, pour le préparer vous-même, se commande pour les fêtes.
Ce qui fait la différence
IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest
Des canards nés, élevés, gavés au maïs et transformés dans le Sud-Ouest, avec une durée d'élevage minimale en plein air.
Mi-cuit
Cuit doucement à basse température : plus fondant que le foie gras en conserve, il se garde quelques semaines au froid.
Cru déveiné
Le foie entier, prêt à cuisiner : terrine maison, escalopes poêlées ou au torchon.