Lentille noire beluga de Beauce, 1kg

Petite, noire et brillante, la lentille beluga garde une tenue parfaite à la cuisson et un goût fin, légèrement noisetté. Sans trempage, comptez 20 à 25 minutes dans l'eau frémissante, puis servez-la en salade tiède ou sous un filet de saumon.