Merlu de Bretagne
Origine : France
Taille
≈ 23,85 € pour 1,5 kg en moyenne
,90 €TTC le kg(1 pièce ≈ 1,5 kg ≈ 23,85 €)
Maigre d'élevage ASC (3 à 4 kg)
Origine : Espagne
Poids indicatif : 1 pièce ≈ 3,5 kg, peut varier de ± 10 % maximum
,90 €TTC le kg(1 pièce ≈ 3,5 kg ≈ 66,15 €)
Facturé au kilo. Se commande à la pièce (pièce d'environ 3,5 kg) ; le montant suit le poids réel pesé à la préparation.
Imposant maigre d'élevage ASC, à la chair maigre, ferme et nacrée, qui donne de beaux pavés épais sans arête. Taillez-le en dos pour la plancha, et gardez les parures pour un ceviche au citron vert, à l'oignon rouge et à la coriandre.
Produit frais sur commande : il vous est livré la semaine suivante.
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≈ 11,23 € pour 250 g en moyenne
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