Filet mignon de porc Bleu Blanc Cœur

Origine : France

Au choix : ou 500 à 600 g, poids pouvant varier de ± 10 % maximum

TTC le kg

Poids

≈ 11,83 € pour 550 g en moyenne · ajusté à la pesée

Facturé au kilo. Se commande à la pièce (filet mignon d'environ 550 g) ; le montant suit le poids réel pesé à la préparation.

Morceau le plus tendre du porc, ce filet mignon issu de la filière Bleu Blanc Cœur, où les animaux reçoivent du lin dans leur alimentation, offre une chair fine et maigre au goût délicat. Dorez-le sur toutes les faces, puis finissez-le vingt minutes au four à 180 °C et laissez-le reposer cinq minutes.

Produit frais sur commande : il vous est livré la semaine suivante.

Démarche agricole qui réintroduit le lin, l'herbe et la luzerne dans l'alimentation des animaux. Lait, viande et œufs plus riches en oméga-3, avec des résultats mesurés.