Entrecôte Salers

Au choix : 5 × 160 g ou 5 × 180 g, poids pouvant varier de ± 10 % maximum

Entrecôte au persillé de la Salers, viande rouge sombre au goût profond. Salez juste avant, saisissez à feu vif 2 à 3 minutes par face, puis reposez autant.

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