Souris d'agneau de France

Au choix : ou 3 × 450 g, poids pouvant varier de ± 10 % maximum

TTC le kg

Poche de 3

≈ 26,99 € la poche de 3 × 450 g (1,35 kg) · poids pouvant varier de ± 10 %

Facturé au kilo. Se commande à la pièce (poche d'environ 1,35 kg) ; le montant suit le poids réel pesé à la préparation.

La souris d'agneau est un morceau de jarret riche en collagène, qui devient fondant et se détache de l'os après une longue cuisson. Faites-la dorer, puis laissez-la confire deux à trois heures à four doux avec ail, tomates, thym et un verre de vin blanc.

Produit frais sur commande : il vous est livré la semaine suivante.