Carré d'agneau de France, 8 côtes

Au choix : ou 800 g à 1 kg, poids pouvant varier de ± 10 % maximum

TTC le kg

Poids

≈ 35,91 € pour 900 g en moyenne · ajusté à la pesée

Facturé au kilo. Se commande à la pièce (carré d'environ 900 g) ; le montant suit le poids réel pesé à la préparation.

Le carré d'agneau réunit huit côtes attenantes, à la chair rosée et tendre, bordée d'une fine couche de gras qui nourrit la viande à la cuisson. Saisissez-le côté gras dans une poêle chaude, puis enfournez-le 15 à 18 minutes à 200 °C et laissez-le reposer 5 minutes avant de le découper.

Produit frais sur commande : il vous est livré la semaine suivante.