Petits prix
Poulet fermier rôti du dimanche, frites maison
Le poulet du dimanche, comme à la maison, avec des frites coupées au couteau.
Un poulet fermier entier rôti au beurre et au thym, c'est le repas de famille le plus français qui soit. Le Bleu Blanc Cœur donne une chair ferme et goûteuse.
- Préparation 15 min
- Cuisson 1 h 15
- Facile
La recette
- Préchauffez le four à 200 °C. Glissez une noix de beurre et du thym dans le poulet, frottez-le de beurre, salez, poivrez.
- Enfournez 1 h 10 environ en l'arrosant toutes les 20 minutes.
- Taillez les pommes de terre en frites, faites-les cuire deux fois : à 150 °C puis à 180 °C.
- Laissez reposer le poulet 10 minutes, découpez-le et servez avec les frites et la salade.
À table avec : Un rouge du Val de Loire : Bourgueil.
Télécharger la fiche recette (PDF)