Œufs, fromages & potager
Gnocchi poêlés aux champignons et au Comté
Un dîner végétarien prêt en un quart d'heure, fondant et doré.
Les gnocchi frais de pomme de terre se poêlent sans cuisson préalable : ils dorent à l'extérieur et restent moelleux au cœur. Avec des champignons et du Comté de dix-huit mois, c'est simple et gourmand.
- Préparation 10 min
- Cuisson 15 min
- Très facile
La recette
- Émincez les champignons, faites-les sauter dans une noix de beurre, réservez.
- Dans la même poêle, faites dorer les gnocchi dans le reste du beurre 6 à 8 minutes.
- Remettez les champignons, mélangez.
- Servez avec le Comté râpé ou en copeaux et le persil ciselé.
À table avec : Un blanc du Jura : Côtes-du-Jura Chardonnay.
Télécharger la fiche recette (PDF)