Tomates marmandes

Grosse tomate côtelée, charnue et peu pépineuse, à la chair tendre et parfumée. Sa forme irrégulière se prête aux farces : creusez-la, garnissez de chair à saucisse ou de riz, enfournez, et servez-la bien dorée. Délicieuse aussi crue, en tranches épaisses.

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