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Tagliatelles fraîches aux œufs en nids

Tagliatelles fraîches aux œufs en nids

Origine : Italie

Poids indicatif : 1 pièce ≈ 1 kg, peut varier de ± 10 % maximum

TTC le kg(1 pièce ≈ 1 kg ≈ 13,90 €)
1

Facturé au kilo. Se commande à la pièce (pièce d'environ 1 kg) ; le montant suit le poids réel pesé à la préparation.

Tagliatelles fraîches aux œufs roulées en nids, de larges rubans souples et poreux qui s'enrobent parfaitement de sauce. Plongez-les deux minutes dans une eau bouillante salée, puis mariez-les à un ragù à la bolognaise, une crème aux cèpes ou un beurre à la sauge.

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