Saucisson à l'ail nature, long (env. 1 kg)

Origine : France

Poids indicatif : 1 pièce ≈ 1 kg, peut varier de ± 10 % maximum

Version non fumée, ce saucisson à l'ail nature laisse parler le porc et l'ail, avec une chair moelleuse et un goût franc. Cuisez-le doucement à l'eau frémissante une demi-heure, puis servez-le en tranches épaisses avec une salade de pommes de terre tièdes à l'huile.

Démarche agricole qui réintroduit le lin, l'herbe et la luzerne dans l'alimentation des animaux. Lait, viande et œufs plus riches en oméga-3, avec des résultats mesurés.