Poireaux crayons

Origine : France

Poireaux fins et tendres, plus doux et plus sucrés que les gros poireaux. Cuits entiers à la vapeur ou poêlés, ils sont fondants. Servis tièdes en vinaigrette à la moutarde, ou rôtis au four avec un filet d'huile d'olive, ils font une belle entrée.

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