Nectarines jaunes

La nectarine jaune a une peau lisse et une chair juteuse, ferme sous la dent, au goût sucré relevé d'une pointe d'acidité. Laissez-la à température ambiante pour qu'elle exprime son parfum, puis croquez-la nature ou rôtissez-la au four avec du miel et du thym.

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