Betteraves Rouges

Origine : France

La betterave rouge offre une chair dense, d'un pourpre profond, au goût sucré et légèrement terreux. Faites-la cuire entière au four en papillote, puis pelez-la tiède et servez-la en salade avec du chèvre frais, des noix et un filet de vinaigre de cidre.

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