Asperges blanches botte

Origine : France

Pointes tendres et chair fondante, légèrement sucrée, avec cette finesse que seule l'asperge blanche possède. Épluchées puis cuites à l'eau, elles se dégustent tièdes, nappées d'une sauce mousseline ou d'un beurre noisette, en entrée de repas dominical.

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